कैसे बनाएं "हरियाली समोसा" आओ जाने विधि

कैसे बनाएं "हरियाली समोसा" आओ जाने विधि

उदयपुर संवाददाता जनतंत्र की आवाज विवेक अग्रवाल। सामग्री पालक की एक पूरी अच्छे से धुली हुई और मिक्सर में पिसी हुई।, एक बड़ी कटोरी मैदा अजवाइन करने के लिए तेल बम मोहन के लिए भी तेल उबले हुए आलू मटर हरे चने एक बड़ा प्याज बड़ी कटा हुआ हरा धनिया एक छोटी कटोरी नमक स्वाद अनुसार मिर्च हल्दी धनिया पाउडर सीखा हुआ पिसा हुआ जीरा चाट मसाला ,आधा छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला आधा चम्मच गरम मसाला तलने के लिए तेल।
विधि सबसे पहले एक बड़े बाहों में मैं तेरे को छानकर लेंगे उसमें अजवाइन वह दो-तीन बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे फिर पालक की पूरी से मेडा का आता सख्त लगाएंगे अब फीलिंग बनाने के लिए कढ़ाई में तेल लेकर जरा डालेंगे प्याज फ्राई करेंगे फिर आलू मटर चैन मिलकर सारे मसाले डालेंगे वह हरा धनिया डालेंगे अब इस फीलिंग को ठंडा होने देंगे आप चकले पर मैदे की छोटी-छोटी पूरी बनाकर बीच में से कट करेंगे वह उसे बार फीलिंग भरकर समोसे का शॉप देंगे अब तेल को गर्म करेंगे वह अच्छे से मीडियम वह हाई को पर अच्छे से कर लेंगे हमारे गरमा गरम हरियाली समोसा तैयार है ।जिसको सोच के साथ सर्व करेंगे या हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करेंगे।
श्वेता ईनाणी उदयपुर